和歌山県の小さな山里で天然酵母ぱんを焼きながら、お昼ごはんとカフェのお店をしています。
ぱんは自家製酵母と少しの白神酵母のぱんで子供からお年寄りまで楽しめるぱんをコンセプトに食べやすく素朴なぱんを作っています。
北海道産小麦、きび砂糖、オーガニッククレイソルト、がベースの安心ぱんです。